Картофель по-бедняцки

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
картошка, болгарский перец, лук

Ингридиенты:

• 5 шт. картофеля среднего размера
• 2 шт. болгарских перца разного цвета( у меня зеленый и красный)
• 2 шт. репчатого лука среднего размера
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец
• оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

• Перцы нарезать довольно крупной соломкой. Репчатый лук - полукольцами.
• Картофель помыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 5 мм.
• Чеснок тоненькими дольками.
• В разогретую сковороду налить оливковое масло, первым обжарить дольки чеснока до появления запаха, затем добавить лук и перец, жарить на большом огне 2 минуты постоянно помешивая.
• Всыпать картошку и постоянно помешивая, жарить 2-4 минуты, до образования небольшой корочки.
• Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 15-20 минут.
• Приятного аппетита!