Торт " Воздушная радость"

Время приготовления:
100

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Состав: 1 килограмм кислых яблок, 3 яйца, 1 1/4 стакана сахара, 100 грамм сливочного масла, 1 стакан муки, 1/ 2 стакана воды, щепотка соды.
• Для украшения: Сахарная пудра, грецкий орех (дроблённое ядро).

Способ приготовления:

• Замесим тесто: 3 желтка, 1/4 стакана сахара, 100 грамм сливочного масла (размягчённого), 1 стакан муки, 1/2 стакана воды, щепотка соды. Яблоки вымыть, разрезать, удалить сердцевину, нарезать дольками. Вылить тесто в форму, аккуратно выложить сверху яблоки, поставить выпекать на 40 минут в предварительно прогретую духовку.
• Взбить белки до образования пены венчиком или миксиром, всыпать тонкой струйкой 1 стакан песка,хорошо взбить до густого состояния.
• Пирог вытащить из духовки, залить сверху взбитыми белками, сразу поставить в духовку ещё на 30-40 минут.