фокачча с баклажанами

Изображение:

Вкусы:
сытно вкусно

Ингридиенты:

• 250 гр муки
• 140 мл минеральной воды с газом
• 1/2 ч л соли
• 1 ч л сахара
• 2 ст л оливкового масла
• 1 ч л сухих дрожжей
• для начинки-1 небольшой баклажан
• 100 гр тертого сыра( )
• 1/2 сладкого перца
• 3-4 черри-помидорок
• 1 зубчик чеснока

Способ приготовления:

• Разводим дрожжи в теплой воде с сахаром,даем настояться 10 минут,подсыпаем частями муку,замешиваем тесто,добавив в конце масло и соль.Накрываем и даем подойти в теплом месте.
• Всё то же самое может сделать за нас хлебопечка,согласно инструкции к ней.
• Баклажаны нарезаем кружочками,присыпаем солью и даем стечь лишней жидкость,баклажаны ополаскиваем и обжариваем слегка на сухой сковородке.
• Чеснок нарезаем тонкими ломтикамию
• Формируем из теста 4 порционные или 1 большую лепешку,посыпаем сыром,выкладываем баклажаны и чеснок,сбрызгиваем оливковым маслом и выпекаем в горячей духовке 10-12 минут.
• Теплые фокаччи посыпаем мелко нарезанным сладким перцем и помидорками.
• Приятного аппетита!