8 марта

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Кабачки гигантские (30-35 см) - 2 шт
• Баклажаны большие -2 шт.
• Фарш свино-говяжий - 1 кг.
• Тыквочки (небольшие) - 2 шт.
• Болгарский перец (большие) - 2 шт
• Помидоры свежие (большие) - 7 шт.
• Лук репчатый - (большие) -2 шт.
• Чеснок свежий - 5 зубчиков
• Морковь (большая) - 1 шт.
• Плоды киви - 2 шт.
• Сыр тёртый - 200 гр.
• Сахар -3 чайные ложки.
• Специи: Перец чёрный молотый и перец красный, орегано,немного розмарина,зира, соль.

Способ приготовления:

• Разрезаем кабачки и баклажаны вдоль пополам и чайной ложкой и острым ножом выбираем
• середки, делая "лодочки".
• Лук и плоды киви нарезаем мелкими кубиками,морковь натираем на крупной тёрке,чеснок мелко режем и закладываем в фарш.
• Туда же отправляем вычищенные из кабачков и баклажан "серединки" мелко порубленные ножом.
• Солим фарш,перчим, добавляем специи и тщательно перемешиваем.
• Тыквочки нарезаем "шайбами 3-4 см, болгарский перец, небольшими треугольниками, помидоры -шайбами толщиной 3-4 мм.
• "Лодочки" из кабачков наполняем тщательно перемешенным с овощами фаршем, сверху закрываем нарезанными помидорами.
• Раскладываем половинки кабачков и баклажан по краям противня, середину заполняем "шайбами" тыквы, присыпав каждую небольшим количеством сахара.
• Поверх тыквы разложить нарезанный болгарский перец и сверху разложить остатки фарша с овощами.
• Поверх всего присыпать тёртым сыром. Накрыть фольгой и отправить в духовку разогретую до 180 гр. на час.
• За 20 минут до готовности фольгу убрать и дать блюду запечься сверху.