уха из осетрины
Ингридиенты:
- осетрина 400г.
- домашний куриный бульон 1л.
- картофель 2-3 шт.
- лук 2шт.
- коренья петрушки или сельдерея
- лавровый лист,перец горошком,зелень по вкусу
- сухое белое вино 80 мл.
Похожее блюдо:
Суп "Фасолька"
Способ приготовления:
- Осетринку нарезать на порционные куски.
- В кипящий куриный бульон(уже без курицы)положить картофель,лук,коренья,нарезанные кубиками.Довести до полуготовности.
- Выложить в бульон рыбу и варить до готовности.
- Добавить перец,сухое белое вино,лавровый лист.
- При подаче хорошо посыпать рубленной зеленью петрушки или укропа.
- Пробуйте ушицу!
- Приятго аппетитА!
