МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ ФАРША «ГРИБНИК» (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, сырно-грибной

Ингридиенты:

• Фарш (говядина +куриная грудка +шпик)-1кг
• Шампиньоны свежемороженые -500 гр.
• Лук репчатый – 3 средних головки
• Морковь 1 штука
• 2 яйца.
• Орехи (у меня арахис)- 50 гр.
• Сыр – 100гр.
• Чернослив без косточек 10 шт.
• Соль, перец по-вкусу.

Способ приготовления:

• Шампиньоны, лук, морковь потёртую на тёрке обжарить на подсолнечном масле, посолить, поперчить по-вкусу. Остудить.
• Орехи обжарить и отделить от шелухи, потолочь.
• Фарш распределить по клеёнке, фольге или на полотенце.
• На фарш положить жареные шампиньоны.
• Из 2-х яиц приготовить яичницу. Остудить и порезать мелкими полосками.
• Яичницу выложить на шампиньоны.
• Посыпать немного орехами и тертым сыром.
• По краю положить чернослив.
• Свернуть в рулет, посыпать орешками.
• На противень постелить фольгу, аккуратно положить на неё рулет и завернуть.
• Запекать в разогретом до 200°С духовом шкафу около 30 минут.
• Через 30 минут рулет достать развернуть от фольги, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут на самом верху духовки или 3 минуты под грилем, до таяния сыра.
• Рулет готов.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!.