Бискотти (несладкий вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

• мука 1 стакан
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 2 яйца
• шоколад горький (60%) 100г
• тыквенные семечки 50г
• цедра одного апельсина

Способ приготовления:

• Просеять муку с разрыхлителем.
• Яйца взбить, добавить к муке.
• Добавить порубленный произвольно шоколад (не крупно), семечки, цедру апельсина, перемешать.
• Замесить тесто, сформировать из него длинный прямоугольник (руки лучше слегка увлажнить). Положите его на противень, слегка прижмите.
• Запекать 10-15 минут, до бледно-желтого цвета.
• Вынуть противень из духовки, переложить прямоугольник на доску. Слегка остудить (не дольше 10 минут). Нарезать на квадратики.
• Положить бискотти обратно на противень, запекать примерно еще 10 минут.
• Полностью остудить.
• Если положить бискотти в емкость с плотно закрывающейся крышкой, их можно хранить несколько недель.
• Приятного аппетита!