Пышные оладьи.
Ингридиенты:
- 1 стакан простокваши (или кефира),
- 1 яйцо,
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла,
- 1 ч.л. ванилина, 1 стакан муки, 2 ст.л. сахара,
- 1/4 ч.л. соли,
- 1/4 ч.л. соды,
- 1 ч.л. разрыхлителя.
Похожее блюдо:
Соленая скумбрия для бутерброда и не только
Способ приготовления:
- Смешайте простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просейте муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: смешайте это вместе не вымешивая, то есть тесто должно быть только слегка перемешано и выглядеть «уродливыми комками». Дать постоять ему 15-20 мин.
- Когда это «уродство» выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и с удовольствием поедается.
- В тесто можно добавить нарезанные кубиками яблоки или ягоды.
