Тыквенно-маковый перевёртыш

Изображение:

Ингридиенты:

• Для приготовления тыквы:
• 1 л. воды
• 1 стакан сахара
• 500 гр. мякоти тыквы
• 2 ломтика лимона
• Для теста:
• 3 яйца
• стакан сахара
• 180 гр. маргарина комнатной температуры
• пакетик ванильного сахара (20 гр.)
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. цедры лимона
• 1,5 стакана муки
• 50 гр. мака
• 50 гр. очищенных сырых семечек
• 0,5 стакана молока
• Для посыпки:
• сахарная пудра

Способ приготовления:

• Тыкву порезать небольшими брусочками.
• Вскипятить воду,добавить сахар,размешать.Добавить тыкву,ломтики лимона и проварить 10 минут.Воду слить,тыкву остудить,лимон выбросить (он нам не понадобится).
• Приготовить тесто.
• Смешать яйца,сахар,маргарин,ванильный сахар,разрыхлитель,цедру,мак,семечки,молоко и просеянную муку.
• Хорошенько размешать.
• Форму для запекания смазать маслом,немного присыпать сухой манкой.
• Выложить тыкву,на тыкву выложить тесто.
• Выпекать 50 минут в предварительно нагретой духовке при 200 градусах.
• Достать готовый пирог,положить на него тарелку и перевернуть.
• Остывший перевёртыш хорошенько посыпать сахарной пудрой.