Нежное овощное рагу
Изображение:
Время приготовления:
40
Вкусы:
нежный сливочны грибной
Ингридиенты:
- 500гр молодой капусты
- 500гр шампиньонов
- 2 средних кабачка
- 1 луковица
- 1 крупная морковь
- 5 шт среднего размера молодой картошки (у меня розовая)
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок укропа
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 200гр 20% сметаны
- соль
- белый перец
Похожее блюдо:
Кабачки тушёные
Способ приготовления:
- Картофель хорошенько вымыть и порезать небольшими кубиками с кожурой,капусту порубить крупными шайбочками,кабачок нарезать кубиками,мелко нарезать лук,морковь нарезать крупными кубиками,шампиньоны порезать на 4 части.Все овощи сложить в глубокую сковороду (или лучше в казан),залить оливковым маслом и добавить 1/4 стакана воды.Накрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 20 минут (периодически помешивая). Затем нарезать зелень и положить в овощи,добавить сметану и оставить тушить на среднем огне минут 10 до готовности.Посолить и поперчить. Приятного аппетита!