Курица фаршированная
Изображение: 
Время приготовления:
120
Вкусы:
курицы, сочный
Ингридиенты:
- курица, сало шпик 100гр., яйцо 1 шт., фисташки 50гр., грибы(шампиньоны)100гр., лук, молоко, мускатный орех, перец черный молотый, соль, майонез, кетчуп, сметана.
Похожее блюдо:
курица, запеченая с картофелем под сметанно-луковым соусом
Способ приготовления:
- С тушки снимаем кожу оставляя небольшой слой мякоти. На коже остаются крылья и коленный сустав.
- Мякоть снимаем с костей и измельчаем на мясорубке с добавлением сала, фисташек, грибов(я предварительно их немного припустила), лука. В фарш добавляем молоко, мускатный орех, перец и все тщательно перемешиваем.
- выкладываем на кожу фарш, придаем форму курицы и зашиваем.
- Смешиваем майонез, сметану, кетчуп и натираем курицу.
- Ставим в жарочный шкаф.
