Томатное чатни (соус)

Изображение:

Вкусы:
сладковато-острый

Ингридиенты:

  • помидоры свежие-3 шт.
  • семя тмина-1ч.л.
  • перец чили-1 шт.
  • масло раст.-1 ст.л.
  • вода-50 мл.
  • соль-1 ч.л.
  • сахар-2 ч.л.
  • чеснок-3 зубка

Похожее блюдо:
ДИПЫ

Способ приготовления:

  • чили мелко нарезать вместе с семенами и обжарить на масле вместе с тмином
  • помидоры ошпарить и снять кожуру
  • мелко нарезать и положив в сотейник поставить на разогретую плиту
  • добавить в сотейник соль и сахар-перемешать
  • выдавить чеснок и опять перемешать
  • влить воду в кипящие на медленном огне помидорам
  • добавить чили с тмином и хорошо перемешать
  • уваривать до загустения на медленном огне(минут 40-50)
  • чуть остудить и взбить(я в комбайне кухонном)
  • Чатни готов!!!Приятного всем АППЕТИТА!!!