Паста с копченой горбушей, шпинатом и сыром «Gudbrandsdalen».

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
сливочный рыбный

Ингридиенты:

• Паста 300 гр.
• Шпинат замороженный 400 гр.
• Сливки 22% 400 гр.
• Горбуша (средняя) г/копчения 0,5 шт.
• Сыр голандский 50 гр.
• Сыр Пармезан 30 гр.
• Сыр Gudbrandsdalen 20 гр.
• Лук шалот 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика.
• Оливковое масло.
• Вино Марсала demisecco(полусухое) 3 ст/ложки.
• Соль, смесь перцев, смесь итальянский трав.

Способ приготовления:

• Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
• Разморозить шпинат, лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
• Сыр (все три сорта) натереть на мелкой терке.
• Горбушу очистить от косточек и кожицы...мелко нарезать.
• В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нем лук и чесной до прозрачности.
• Добавить шпинат, вино, специи и тушить помешивая в течении 5-6 минут.
• Затем добавить горбушу, сливки и тушить на медленном огне ещё 4 минуты.
• Затем выложить в сковороду с соусом три сорта сыра и готовую пасту.
• Все хорошенько перемешать и подавать к столу.
• Бокальчик марсалы не помешает!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!