Шоколадно-ореховый торт с карамельным кремом и цельным фундуком

Время приготовления:
1

Вкусы:
сладко

Ингридиенты:

• ДЛЯ ТЕСТА:
• 100г горького шоколада
• 125г сливочного масла или маргарина
• 120г сахарного песка
• 4яйца
• 75г муки
• 1ч.лож. разрыхлителя
• 75г молотого фундука
• ДЛЯ КРЕМА:
• 500мл молока
• 1пакет сухой смеси для карамельного пудинга
• 110г сахарной пудры
• немного сахарного песка
• 250г сливочного масла
• ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
• 200г ядер фундука
• 125г сахарного песка
• 10г сливочного масла
• 25г горького шоколада

Способ приготовления:

• Духовку нагреть до 175градусов. Разьемную форму смазать жиром. Шоколад растопить со сливочным маслом на вадяной бане. Белки отделить от желтков и взбить, всыпав сахарный песок. Затем ввести по одному желтки и подмешать шоколад. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на шоколадную смесь. Добавить молотые орехи и положить в форм. Выпекать 30мин.
• Для крема порошок для пудинга и 30г сахарной пудры развести с 6 ст.лож. молока. Дальше готовить пудинг как написано на упаковке. Пудинг посыпать сахарным песком и остудить.
• Орехи обжарить без жира и переложить в миску. Сахарный песок расплавить в сковороде, добавить сливочное масло и орехи. Засахаренные орехи выложить на бумагу и остудить.
• Бесквит разделить на попалам. Масло растереть с 80г сахарной пудры. Пудинг постепенно ввести в сливочную массу. 2/3 крема выложить на нижний корж,накрыть верхним коржом и сверху выложить оставшийся крем, Поставить в холодильник на 3часа.
• Засахаренные орехи выложить на торт, Шоколад растопить и полить поверх орехов. ВКУСНО, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!!