Картофельные оладьи с слабосоленой сёмгой
Изображение: 
Ингридиенты:
- Картошка 600г.
- Семга слабосоленая(солила сама)- 200г
- Растительное и сливочное масло(для жарки)
- Соль, перец по вкусу
- Для соуса:
- Огурец- 1 штука(100г)
- Чеснок 1-2 зубчика(10г)
- Йогурт без добавок-100г
- Соль, перец по вкусу
Похожее блюдо:
Радужная форель на луковой "грядке".
Способ приготовления:
- Слегка отварите неочищенный картофель(10 минут). Слейте воду, остудите и очистите его, затем потрите на крупной терке. Посолите, поперчите.
- Разделите картофельную массу на 4 части, сформируйте из каждой оладью диаметром 10 см. Нагрейте на сковороде смесь из растительного и сливочного масел (1:1). Жарьте оладьи на слабом огне, пока они не станут золотистыми снизу (10 минут), переверните и готовьте еще 10 минут.
- Для соуса: Натрите на мелкой терке чеснок и огурец добавьте йогурт, соль, перец по вкусу.
- Положите на тарелки по 1 оладье, выложите сверху соус и 2-3 ломтика слабосоленой семги.
