Пирог к чаю "Мармеладный"

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 200 гр сметаны
• 1 стакан сахара
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 300 г мармелада
• 1 пакетик разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды гашеной уксусом)
• ванилин - на кончике ножа
• 2,5 стакана муки

Способ приготовления:

• Мармелад нарезать небольшими кусочками.
• Сливочное масло (маргарин) размягчить (можно в микроволновке на минимальной мощности) и хорошо растереть с сахаром и ванилином.
• Положить сметану, аккуратно перемешать (не надо мешать долго - масло может спровоцировать взбивание сметаны в масло с выделением пахты).
• Добавить мармелад и вновь аккуратно перемешать.
• Добавить смесь муки рыхлителя, замесить тесто.
• Противень застелить бумагой для выпечки (я забыла это сделать, и поэтому были проблемы с извлечением пирога), выложить тесто, разровнять.
• Выпекать при температуре 180 градусов. Вынимать хорошо зарумянившийся пирог.