КУРИНЫЕ МЕШОЧКИ.

Ингридиенты:

• 8 куриных шкурок.
• 600 гр. куриных потрохов: серце,печень,желудки(по 200 гр.)
• 200 гр. гречки.
• 4 луковицы.
• 2 ст.л соевого соуса.
• 2 ч.л паприки.
• Растительное масло.
• Соль, перец по вкусу.
• 1 пучок листьев салата.
• 1 пучок петрушки.
• ДЛЯ СОУСА:
• 4 зубочка чеснока.
• 1 ст.л уксуса.
• 2 ст.л масла растительного.
• 1 ч.л мёда.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Куриные шкурки замариновать в смеси паприки и соевого соуса на 20 минут.
• Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
• Серце и желудки вымить, опустить в кипящею воду и отварить до готовности (около 1 ч.20 мин.)
• Серце нарезать на 4 части, а желудки-пластинками.
• Лук, нарезать кубиками, обжарить в масле. Куриную печень нарезать кубиками, добавить к луку и жарить до готовности печени.
• Для фарша смешать гречневую кашу, варёные потроха и обжаренные лук и печень, приправить перцем, посолить.
• Из фольги вырезать 8 квадратиков, смазать маслом и разложить на них куриные шкурки. В центр выложить начинку, поднять края шкурок вместе с фольгой и закрутить в виде мешочков. Положить на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
• СОУС:
• Чеснок растереть с солью, добавить уксус,масло,мёд всё хорошо взбить.
• На большое блюдо разложить листья салата, полить соусом сверху выложить мешочки и украсить петрушкой.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!