Постный суп с мороженным горошком

Изображение:

Время приготовления:
25

Ингридиенты:

• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• 2 ст.л. растительного масла без запаха
• 1 небольшая морковка
• 2 картофелины
• 400 гр замороженного горошка (заменила 1 банкой консервированного)
• соль
• свежемолотый перец
• лавровый лист
• очень много мелконарезанного укропа,пертушки и шнит-лука или хвостиков зелёного лука.

Способ приготовления:

• В кастрюле с толстым дном разогреть масло и поджарить мелконарезанный лук,натёртую на крупной тёрке морковь и чеснок.
• Картофель почистить,на резать на 4 части в длину и накрошить по диагонали(как для жарки.)
• Добавить картофель в кастрюлю и жарить вместе с луком и морковью пару минут.
• Посолить,поперчить и добавить лаврушку.
• Залить кипятком.
• Варить до почти полной готовности картофеля.
• Насыпать горошек и проварить ещё 10 минут.
• Готовый суп засыпать зленью и тут же снять с огня.