кускус с овощами

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
остренький

Ингридиенты:

• 2 крупных моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 6 стеблей зелёного лука
• 1 ч.ложка имбиря
• 1/2 ч.ложки свежемолотого чёрного перца
• 1,2 литра овощного или куриного бульона
• 400 грамм кускуса

Способ приготовления:

• 1.Почистить морковь и порезать маленькими кубиками. Очищенные лук и чеснок мелко порубить. Зелёный лук нарезать тонкими кольцами.
• 2.Подготовленные овощи сложить в кастрюлю с толстым дном,посыпать имбирем и молотым перцем, залить сверху бульоном и довести до кипения. Дать малость покипеть.
• 3.Засыпаем кускус, частями и постоянно помешивая. Даём закипеть, уменьшаем огонь и тушим 5 минут.
• 4.Убираем кастрюлю с огня, и пусть постоит минут 5, пока вся влага не испарится.
• 5.Размешиваем вилкой перед подачей на стол.
• Приятного аппетита!