картофельный рулет с мидиями.

Вкусы:
мидии

Ингридиенты:

• 200-250г вареных мидий
• 8-10шт картофеля
• 2-3шт лука
• масло растительное2-3ст.л
• сухари 2-3 ст.л
• сливочное масло 50г
• соль,перец по вкусу.

Способ приготовления:

• мясо мидий положить в кастрюлю,добавить немного молока или воды,душистый перец горошком,лавровый лист,поставить на огоньи когда закипит,тушить 15-20 минут под закрытой крышкой.
• зетем охладить,порезать,и обжарить с луком,посолить,поперчить по вкусу.
• картошку отварить,слить воду,горячей перекрутить через мясорубку,добавить сливочное масло,перемешать.
• выложить на смоченое полотенце,разровнять,выложить начинкус мидий,и закрутить рулетом,с помощью полотенца.
• форму смазать растительным маслом,положить рулет,посыпать сухарями,сбрызгнуть растительным маслом,и запекать,до готовности.
• подавать полив сливочным маслом или сметаной,украсить зеленью.
• ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.