Сметанный соус с сёмгой

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 ст.л.сливочного масла
• 3 ст.л. муки
• 0,5 ст. молока
• 400 мл 20% сливок
• 1 ст.л.оливкового масла
• соль
• петрушка
• укроп
• 1 ч.л. сахара
• куркума
• 200 г слабосолёной сёмги с дымком

Способ приготовления:

• В сковороде растопить слив.масло, добавить муку и быстро обжарить до золотистости.
• Влить молоко, вскипятить, убавить огонь.
• Влить сливки и прогреть на очень маленьком огне.
• Петрушку и укроп растереть в ступке с щепоткой соли, добавить.
• Добавить остальные ингредиенты (кроме рыбы), помешивая, варить 10 минут.
• Рыбу порезать мелкими кусочками, всыпать в соус и перемешать. Через 2 минуты снять с огня.
• Приятного аппетита !!!