разговление

Изображение:

Вкусы:
сладкий, творог, орехи, мак

Ингридиенты:

• Опара
• 0,5 г свежих дрожжей
• 2 ст л сахара
• 1 ст муки
• 0,5 л молока
• Пасхальное тесто
• опара
• 0,5 л молока
• 0,5 кг сахара
• 0,250 г сл масла
• 5 желтков
• пакетик ванилина
• пакетик улутшителя для муки
• щепотка соли
• 0,200 г распаренного изюма
• примерно 2,300 кг муки
• Начинка для рулетов и булочек
• творог,мак,гр.орехи
• Творожная пасха
• 0,750 гр свежего творога
• 5 желтков
• 0,250 гр сахара
• 0,250 гр сл масла(мягкое)
• изюм,орехи,цукаты
• ванилин

Способ приготовления:

• приготовить опару,дать ей хорошо подойти.влить остаток теплого молока,добавить желтки,сахар,масло.Всыпать половину муки смешанную с ванилином и улучшителем.Изюм перемешать с мукой,добавить в тесто.Всыпать оставшуюся муку, выложить тесто на стол и хорошо промешать(требуется мужчина,очень тяжело мешать.Я прошу мужа)Положить тесто в кастрюлю и пусть отдыхает.Я ставлю тесто подходить на всю ночь.Два раза за ночь обминаю.Рано утром разделываю.Делю на две части,в часть предназначенную для куличей вмешиваю цукаты и дробленные орехи.Все изделия должны очень хорошо расстоятся
• Творожная пасха
• творог дважды протереть через сито,Вмешать желтки,сахар,ванилин,масло,изюм,цукаты и орехи
• Форму выложить влажной марлей,заполнить массой,поставить сверху груз и поместить все на тарелку куда будет стекать жидкость.У меня стояла три дня.Форму разобрать и перевернуть пасху на тарелку