Рулетики «Творожники»

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
творожный

Ингридиенты:

• 300-500г творога
• 1 стакан сахара
• 100г сливочного масла или маргарина
• 2 стакана ягод без косточек (в моем случае была консервированная вишня)
• 2-3 стакана муки
• ванилин
• 1 чайная ложка соды без горки
• 1 столовая ложка уксуса
• 2 столовые ложки лимонного сока

Способ приготовления:

• Творог растереть с сахаром.
• Добавить теплое растопленное масло или маргарин, ванилин, уксус, хорошо перемешать.
• Всыпать 1 стакан муки, предварительно перемешанной с содой. Перемешать и подождать минут пять. Тесто станет пушистым и рыхлым. Добавлять муку, но не всю, а постепенно, чтобы тесто осталось мягким. Слегка вымесить.
• Разделить тесто на три части. Раскатать скалкой в круг. Разрезать ножом на 8 сегментов.
• На край круга разложить ягоды. Каждый сегмент свернуть в рулетик к центру.
• Выложить на противень.
• Выпекать до золотистого цвета.
• Смешать 1 столовую ложку сахара с лимонным соком. Готовые горячие рулетики смазать этой смесью.