рыбные котлеты с луково-сметанным соусом

Изображение:

Вкусы:
рыба

Ингридиенты:

• 1. соус:
• лук репчатый-2шт
• масло растительное
• сметана 100 гр
• специи(орегано,тимьян,горчица,белый перец,соль)
• зелень
• 2. для котлет:
• филе трески,окуня,телапии- по 500 гр
• большая луковица
• яйцо
• 1,5 ст лож сухого картофельного пюре
• соль перец,масло для жарки

Способ приготовления:

• 1. приготовить соус:
• лук мелко-мелко порубить ,тушить са сковороде на раст масле с водой до получения кремообразной массы,добавить специи,снять с огня,остудить, добавить сметану и зелень.
• 2. котлеты:
• рыбу порезать и немного отжать, приготовить фарш с помощью блендера или мясорубки изрыбы и лука;
• добавить яйцо ,картофельные хлопья,соль перец,хорошо размешать;
• сформировать котлеты обвалять в муке или сухарях и жарить на раст масле до готовности (мин по7 с каждой стороны) прикрывая крышкой на среднем огне;
• подать с соусом и гарниром: свежими или маринованными овощами, рисом,картофелем и тд.
• Приятного аппетита!