Рулеты из картошки

Изображение:

Ингридиенты:

• картофель 800 гр.,
• фарш говяжий 400 гр.,
• лук 2-3 шт.,
• яйца 3 шт.,
• раст.масло 1-2 ст.л.,
• горчица 1 ст.л.,
• пучок зел.лука,
• крахмал 80-100 гр.,
• мускат,соль,перец,
• слив.масло 50 гр.,
• сыр тёртый 50-100 гр.,
• сухари панир. 100 гр.(меньше!).

Способ приготовления:

• Добрый день!
• Хотите отведать рулеты из картошки?Тогда за дело!
• Очистим и отварим картофель в подсоленной воде до готовности,приготовим пюре,добавив в него соль и перец
• по вкусу,яйцo ,крахмал и мускат.
• Порежем промытый зелёный лучок и отправим в пюре,
• вымесим,как следует,тесто готово!
• В сковороде обжарим в раст.масле лук,порезанный кубиками,добавим фарш и обжарим его.
• Снимаем с огня,посолим и поперчим по вкусу,слегка остудим,
• добавим яйца и горчицу,перемешаем,начинка готова!
• На доску(или плоское блюдо)насыпаем пан.сухари.
• Тесто и фарш делим на 4 части.
• Выкладываем порцию теста на сухари,раскатываем его
• (или формируем руками),сверху распределяем начинку,
• сворачиваем в рулет и выкладываем в форму для запекания.
• Так же поступаем с оставшимися тестом и фаршем.
• Поливаем рулеты растопленным слив.маслом и отправляем
• в уже разогретую до 200° духовку на среднюю полочку
• на 20-25 минут,вынимаем ,посыпаем тёртым сыром
• и -ещё на 7-10 минут,готово!!!
• Со сметанным соусом и салатом-вкуснота!
• Приятного аппетита!!!