Курица по-мексикански
Изображение: 
Вкусы:
сочный, томатный, вкус
Ингридиенты:
- 8 куриных ножек
- 2 ст.л растительного масла
- 1 средняя луковица
- 1 ч.л. порошка чилли
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 400 г помидоров в томатном соку( сок и томаты)
- 2 ст.л. томатной пасты
- 23 чашки консервированной кукурузы
- соль,перец
Похожее блюдо:
Курица в томатном соусе
Способ приготовления:
- Посолить и поперчить куриные ножки.Обжарить на масле до светло-коричневой корочки.( я брала масла больше чем в рецепте)
- Выложить курицу на салфетку,а на том же масле обжарить мелко порезанную луковицу,добавить кориандр и чилли.Тушить 2 минуты.
- Добавить порезанные томаты с соком и томатную пасту.Тушить 2 минуты.
- Добавить курицу и тушить 20 минут.Если соус густой,добавить немного водички.
- Добавить кукурузу и тушить 3-4 минуты.
- Подавать с рисом или пюре.
- Пысы.Добавила от себя ещё зубочек чеснока мелкопорезанный.
- Приятного аппетита! :)
