Соус из тунца к говядине,и не только...

Вкусы:
нежный, пикантный

Ингридиенты:

• 2 яйца,
• 150-200 гр.раст масла,
• 1-2 ст.ложки лим.сока,
• соль,перец,
• 2 баночки тунца в собств.соку,
• 2-4 шт.анчоусов(кильки),
• каперсы,
• овощной бульон охлаждённый.

Способ приготовления:

• Хочу попутно порекомендовать вам ешё один соус из тунца,
• который прекрасно подходит к говядине и телятине,а также
• хорош ,как соус к зелёным салатам,попробуйте!
• Для начала мы приготовим майонез:
• разобъём яйца в ёмкость,немного размешаем миксером.
• Затем, не переставая взбивать,добавим раст.масло(постепенно!!!).
• Когда наш соус загустеет,добавим туда же кусочки тунца,анчоусы,каперсы,лим.сок.
• Присолим,если нужно,и поперчим.
• Разбавим соус овощным бульоном.Можно пропустить его через сито,мне же нравится так,с небольшими кусочками.
• А вы решите сами,процеживать или нет.
• Попробуйте полить им зелёный салат!!
• Приятного аппетита!