Крем-суп из курицы со щавелем

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 гр.куриные грудки;
• 100 гр.щавеля;
• 4 шт.картофеля(300 гр.);
• 1 луковица;
• 1 сладкий перец;
• 200 мл.сливок 11%;
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Отварить куриные грудки. Переложить в тарелку, бульон процедить.
• Процеженный бульон довести до кипения, положить порезанный картофель, сладкий перец и лук. Варить 10 минут
• Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Щавель промыть и обсушить.
• Добавить в суп щавель и куриное мясо, варить 5 минут.
• Перелить суп в блендер и измельчить. Влить получившееся пюре в чистую кастрюлю, добавить сливки, перемешать, посолить и прогреть, не доводя до кипения.