Соютма

Вкусы:
второе

Ингридиенты:

• 1 кг мяса ягненка (мясо большими кусками с костями, подойдут ребры и т.д. )
• 1 пучок измельченной кизны
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Мясо отварить в подсоленной воде. На готовое блюдо добавить кинзу. Мясо подавать отдельно, а бульон с кинзой на первое. Обязательно к блюде подать соус из чеснока и мацони (заменить кефиром или простоквашной). Ложечка соуса добавляется на одну порцию бульона, а мясо обмакивают в соус и едят.