Закуска " Царство Нептуна " (заливное)
Изображение: 
Время приготовления:
30
Ингридиенты:
- На два средних блюда:
- упаковка нарезки слабосоленого лосося - 150гр,
- морепродукты для украшения,
- оливки, маслины, каперсы,
- лайм или лимон,
- 1ст. ложка желатина,
- половина рыбного или овощного кубика типа "Магги" или приправа "Вегета".
Похожее блюдо:
Замаринованные осьминоги,устрицы,креветки,кальмары.,гребешки . Вариант.
Способ приготовления:
- Горячей кипяченой водой (3-4ст.л.)разведите ложку желатина согласно инструкции.(У меня было 0,4л воды на 1 ст.л. желатина) Из оставшейся пропорции воды приготовьте бульон из кубика или "Вегеты".
- Соединить бульон с желатином, процедить, выдавить немного сока лимона или лайма.
- Морепродукты отварить пару минут в подсоленной воде.(это может быть все, что угодно: креветки, щупальца осьминога, мидии и т.п.)
- Выложить нарезку на блюдо, налить немного желе. Поставить в холодильник застывать.
- На застывший слой выложить фигурно морепродукты, маслины или оливки кружочками, кружочки лимона или лайма, зелень петрушки или укропа. Налить второй слой желе. Поставить в холодильник опять застыть. Затем смело долить оставшийся слой, поставить застывать.
