Блинчатый пирог

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
нежный, блинный

Ингридиенты:

• Для блинов: 2 яйца,
• 100 г водки,
• по щепотке соли и сахара
• 1 л кефира 1%
• 2,5 стакана муки
• 3 ст. ложки раст. масла
• Для начинки: 1 слабосоленая сельдь
• 2 ср. луковицы
• 1 кислое яблоко
• 4 вареных яйца
• 200 г свежемороженного шпината
• 4 ст. ложки сливок 33%

Способ приготовления:

• Замесить тесто испечь блины.
• 1-я начинка - Филе сельди, яблоко, лук, 2 яйца смешать в блендере.
• 2-я начинка - шпинат, 2 яйца, сливки смешать в блендере.
• Смазать блины поочередно разными начинками и сложить друг на друга. Поставить пирог в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол дать нагреться до комнатной температуры.