ШОКоладные галеты с кремом (пирожное)

Изображение:

Вкусы:
шоколад черный белый творог миндаль

Ингридиенты:

• пергаментная бумага , простой карандаш
• 100 гр тёмного шоколада
• 100 гр молочного шоколада
• 100 гр белого шоколада
• 2 ст л сливок 33%
• 150 гр творога 9%
• 2 ст л рубленого миндаля (лучше миндальных хлопьев)
• 4 ст л мелко рубленого миндаля
• сливки из баллона для украшения (по желанию)

Способ приготовления:

• На пергаментной бумаге рисуем 6 кругов диаметром 7 см и 6 кругов диаметром 5 см .
• Шолодад растопить на водяной бане и смешать со сливками.
• Пергамент перевернуть и разлить растопленный шоколад в виде тонких галет в границах нарисованных кругов.
• Большие галеты посыпать рубленным миндалём , поставить в холодильник и дать всем галетам застыть.
• Творог смешать с мелко рубленным миндалём .
• Белый шоколад растопить на водяной бане и добавить к творожной смеси.
• Осторожно снять шоколадные галеты с бумаги.
• Большие круги положить на плоскую тарелку , на них выложить творожный крем , накрыть сверху маленькими шоколадными галетами и украсить сливками.
• Подавать охлаждёнными !!!