Semmelknodel

Время приготовления:
15

Вкусы:
второе, обед

Ингридиенты:

• Вместо Semmeln (немецкий хлеб) берем 350г. французского батона (не свежий,со вчерашнего дня)
• 375 мл.молока
• одна щепотка соли
• одна щепотка муки
• 2 яйца
• 38г. слив. масла

Способ приготовления:

• 1)Вчерашний французский батон нарезаем небольшими кубиками.
• 2)Заливаем батон теплым молоком,добавляем соль и оставляем в покое,чтобы батон впитал себя молоко.
• 3)Затем добавляем в батонную массу свежие,размягченное масло, яйца и щепотку муки.
• 4)Перемешиваем хорошо эту массу руками и оставляеем в стороне.
• 5)Тем временем наливаем в кастрюлю воду,солим ее и кипятим.
• 6)Как только вода закипела,делаем из батонной массы круглые шарики (руки смочить в воде,чтобы масса не прилепала к рукам) среднего размера и бросаем их в воду.
• 7)Когда батонные шарики всплыли на верх,варим их 10-15 мин.