Хлебные завитушки

Изображение:

Вкусы:
сырный острый томат-паста чеснок

Ингридиенты:

• 3 ст.муки
• 1 ст.воды
• 1/3 ст. оливкового масла
• 2 ст.л. с горкой томатной пасты
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч.л. прованских трав
• 1 ч.л. морской соли
• 0,5 ч.л. молотого кайенского перца
• 3 ч.л. сахара
• 70 гр. твердого сыра
• 1 яйцо, кунжут, крупная соль
• дрожжи на кончике ножа

Способ приготовления:

• Муку просеять, сыр мелко натереть
• В теплой кипяченой воде развести томатную пасту, посолить, поперчить, выдавить чеснок, приправить, подсластить
• В миску с томатной смесью вылить масло, всыпать сыр, и, подсыпая муку (смешанную с дрожжами), замесить однородное тесто
• Дать подойти в течение 1,5 часов
• Раскатать в пласт =0,5 см, и разрезать на полоски (шир=1см)
• Каждую полоску свернуть в жгутики, сложить пополам и в завитушку.
• Выложить завитушки на смазанный маслом противень, дать расстояться 40 минут
• Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом (половину завитушек я посыпала крупной солью)
• Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 30 минут.