Творожно-вишнево-яблочная нежность

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 10 гр разрыхлителя
• 125 гр. холодного масла
• 1 ст. муки
• 1/2 ст.сахара
• 1-2 ст.л. какао
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны с "горкой"
• 1 ст.л. растительного масла
• Начинка :
• 500 гр. творога
• 150 гр. густой сметаны
• 2 ст л крахмала
• 2 яйца
• 4 ст.л. сахара
• 1 ст вишни без косточек
• 2 зеленых яблока
• Крошка:
• 100 гр масла холодного (натереть)
• 100 гр. сахара
• 1 ст.л. с горкой какао
• 4 ст.л. муки

Способ приготовления:

• Тесто
• разрыхлитель,муку,масло,сахар и какао перетереть крошку
• Яйцо,сметану,растительное масло перемешать,добавить в крошку и перемешать
• У меня получилось немного ждковато и я добавила еще полстакана муки
• Тесто должно быть очень мягким и нежным,немного прилипать к рукам
• Выложить тесто в форму и сделать бортики
• Начинка
• вишни пересыпать небольшим количеством крахмала
• Яблоки очистить и порезать очень тонкими пластинками
• Творог,сметану,сахар,крахмал и яйца тщательно перемешать
• В форму выложить половину творожной массы,на массу слой вишни,далее слой яблок и остальная творожная масса
• Все ингредиенты для крошки перетереть очень меленько и засывать творожную массу
• Духовку разогреть до 180 и выпекать 45-50 минут ( у меня форма была высокая,но диаметр маленький -выпекала 1,5 часа)
• Обязательно дать остыть и приятного аппетита!