Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » картошка+печенка в горшочке=объеденье!

картошка+печенка в горшочке=объеденье!

Время приготовления:
70

Вкусы:
нежный картофельный, печенка

Ингридиенты:

  • 800гр говяжьей или свиной печени
  • 1,5 кг картошки
  • 1 л молока
  • 4 луковицы(небольших)
  • 400 гр сыра твердого(типа российского,пошехонского)
  • соль
  • зелень
  • приправы по вкусу
  • растительное масло

Похожее блюдо:
Грибная каша из грибных ножек (Гъбена каша)

Способ приготовления:

  • печень промыть в холодной воде от излишков крови,промокнуть бумажным полотенцем и порезать на небольшие кусочки,посолить и- равномерно выложить на дно горшочков,предварительно налив туда немного растительного масла
  • картофель почистить,порезать кубиками,посолить и заполнить горшочки поверх печенки,оставив место для лука и сыра.
  • лук порезать кольцами и выложить на картошку
  • сверху посыпать сыром и зеленью и залить молоком на 2/3 горшка.
  • а теперь в духовку на 70 мин( у меня была температура 200 градусов)
  • можно добавить приправ и пряностей по вкусу,но нам так очень нравится: картошка получается ароматной,печенка очень нежной,даже лук очень кстати=) а молоко все впитывается в картошку.