Маринованные огурчики

Время приготовления:
30

Вкусы:
соленый

Ингридиенты:

• Огурчики лучше мелкие длиной 10-12 см 1ст.л. 9% уксус 1 ст.л. соли.
• Букеты пряных трав:
• - старорусский: дубовый лист, лист или корень хрена, укроп (трава и семя), смородина (лист), зубчики чеснока;
• - монастырский: укроп (трава и семя), лист или корень хрена, вишневый лист, мята или душица, чеснок;
• - южно-русский: укроп (семя и трава), лавровый лист, черный перец горошком, корень хрена, чеснок;
• - болгарский: корень или лист петрушки, лук, острый перец, лавровый лист, вишневый лист, душистый перец горошком.

Способ приготовления:

• В простерилизованную трехлитровую банку укладывается один из букетов пряных трав. Затем доверху в банку укладываются тщательно промытые, ошпаренные кипятком огурчики. Содержимое банки заливается кипятком на 3-5 мин. после чего кипяток сливается. Потом заливается уксус, соль и снова заливается кипятком после чего закрываем банку крышкой и переворачиваем вверх дном остывать.