Скумбрия фаршированная

Изображение:

Ингридиенты:

• Тушка скумбрии
• Моцарела 100 г,
• 1 луковица, соль , перец

Способ приготовления:

• Выпотрошить скумбрию, отрезать ей голову и достать хребет. Хвост оставить! Посолить, поперчить по вкусу.
• Нарезать лук полукольцами и обжарить на раст. масле. Нарезать сыр полосочками. Смешать сыр и жареный лук.
• Положить скумбрию на фольгу и выложить сверху смесь лука и сыра. Примять руками начинку. В фольгу плотненько завернуть. В области хвоста оставить дырочку.Запечь в духовке 20м