Свинина "Гусарская баллада"

Изображение:

Вкусы:
вкуный нежный

Ингридиенты:

• * 1, 5 кг. свинины (я готовила из свиного карбонада, но вкуснее получится из шейки)
• * 100 г майонеза
• * 100 г кетчупа
• * 800 г картофеля
• * 200 г твeрдого сыра
• * 5 -6 средних помидор
• * 2 большие луковицы
• * подсолнечное масло (для смазывания формы)
• * соль, перец, приправы(лучше взять какие-нибудь итальянские травы, они очень ароматные)

Способ приготовления:

• Свинину порезать на порционные куски.
• Смешать майонез, кетчут, посолить по вкусу.
• Смешать эту смесь с мясом и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).
• Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке.
• Лук очень мелко порезать.
• Помидоры залить на несколько минут кипятком, снять кожицу и порезать кружочками.
• Сыр натереть на тeрке.
• Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоями:
• -маринованную свинину (вместе с соусом)
• -лук
• -натeртую картошку(присолить)
• -сыр
• -помидоры
• Сверху посыпать перцем и смесью трав.
• Запекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке), потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до румяной корочки при 250 градусах.
• Это ОЧЕНЬ вкусно!!!!!