Несладкие оладушки... из супа

Изображение:

Ингридиенты:

• Загустевший суп (у меня 1/2 пиалы)
• Куриные яйца (1 шт)
• Мука (2-3 ст.л)
• Сыр типа голландского натертый (необязательно, 3 ст.л)
• Зелень
• соль, перец, приправы
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Не знаю как у кого, но у меня частенько на 2-3 день от супа остается одна гуща. И очередь за этим блюдом, понятное дело, не стоит. И выкидывать ну очень жалко - у меня обычно там очень много овощей... Много-много лет назад моя тетя нашла один из вариантов применения - оладушки.
• Всего-навсего вилочкой разминаю оставшуюся гущу (можно и блендером до полной однородности).
• Добавляю зелень, яйца, если есть - сыр, вымешиваю.
• По вкусу солю, перчу, добавляю приправу.
• Добавляю муку до нужной густоты и дальше жарю, как обычно, на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
• Как самостоятельное блюдо, хорошо со сметанкой с чесночком, и как гарнир тоже идет.
• Приятного аппетита!