Шницель "по гавайски" с соусом карри

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 4 куриных грудок (500 г)
• 2 кружочка ветчины
• 1 банка консервированного ананаса
• 150 мл сливок (кокосовое молоко)
• 50 г сыра
• раст.масло
• 1 ст.л. муки
• соль, перец, карри

Способ приготовления:

• Куриные грудки помыть, обсушить, посолить и поперчить.
• В сковороде раскалить масло и обжарить подготовленное мясо в течении 2 мин. с обеих сторон . Вынуть и сложить в форму для запекания. На каждую грудку положить по 1/2 кружочка ветчины и кружок ананаса.
• Приготовить соус. Для этого в масле, где обжаривали грудки, обжарить мелко порезанный ананас,посыпать мукой, перемешать. Добавить сливки, 150 мл ананасового "сока" из банки, карри, посолить и поперчить. Вскипятить и залить мясо.
• Сверху посыпать тёртым сыром и запекать 30 мин в духовке.
• На гарнир можно подать рис.