Торт из печеночных блинчиков

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежно печеночный

Ингридиенты:

• Печень куриная - 1 кг,
• масло сливочное - 50 гр,
• сахар - 50 гр,
• вода - 1 стакан,
• молоко - 1 стакан,
• мука - 1 стакан,
• яйца - 3 шт,
• соль, специи по вкусу
• масло растительное - 40 гр.
• Для крема:
• майонез, чеснок,
• плавленный сыр (или тертый твердый)

Способ приготовления:

• Печень промываем и пропускаем через мясорубку (перед прокручиванием положите печень в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода).
• Делаем тесто для блинчиков:
• масло сливочное растапливаем, в него добавляем сахар, соль и растираем. Затем в массу вливаем воду и молоко, потом просеянную муку. Все перемешиваем. Добавляем по одному яйца.
• Когда тесто готово, добавляем в него печень и специи и перемешиваем.
• В готовое тесто добавляем растительное масло (перемешивать не сильно, т.к. в сковороду масло добавлять больше не будем).
• Выпекаем тоненькие блинчики.
• Помогаем себе переворачивать двумя лопатками, т.к. блинчики получаются очень мягкие и могут порваться.
• Готовые блинчики промазываем смесью из майонеза, чеснока и сыра.
• Приятного аппетита!