Творожное печенье ПРАГА - просто и со вкусом!

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладко, вкусно

Ингридиенты:

• Почему такое название, я не знаю - автор рецепта объяснил так: якобы такое печенье подают в кафе Праги (правда ли это?)
• Правда или нет - неважно... рецепт привлёк моё внимание тем, что он очень простой, делается быстро - и продукты наидоступнейшие. После того как испекла, мы поняли, что это ещё и вкусно!
• По рецепту надо:
• 500 г творога
• 500 г масла сливочного
• 750 г муки
• 335 г сахара (???)
• 1/2 ч.л. соли
• 1 пакетик ванилина
• С некоторыми сомнениями относительно сахара я изменила немного набор продуктов и взяла:
• 250 г творога (нормальной жирности)
• 250 г масла (мягкого)
• 375 г муки
• 80 г сахара + несколько ложек для посыпки теста + сахарная пудра для посыпки печенья
• щепотку соли
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Способ приготовления:

• Творог протираем через сито.
• Масло взбиваем с сахаром. Творог и масло смешиваем, подсыпая муку, соль и ваниль.
• Тесто липкое, поэтому надо выложить его на поверхность, хорошо посыпанную мукой.
• Раскатать, посыпать сахаром и сложить пополам. Снова раскатать.
• Вырезать фигурки - у меня цветочки, а автор предлагал "бантики" (вырезать кружочек, сложить пополам, посредине повернуть на 180° и серединку придавить).
• Печенье класть ны протвень, застеленный бумагой для выпечки.
• Печь при 200° до подрумянивания - не пересушите!
• Готовые печеньица посыпать сахарной пудрой.