Каталог » Выпечка » Кексы и маффины » Лимонные кексики с мёдом

Лимонные кексики с мёдом

Изображение:

Ингридиенты:

  • 2 стакана муки(300г)
  • 5 ст.л.сливочного масла~120гр(комнатной t)
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана молока(100мл)
  • 3 ст.л.сахара
  • ч.л.разрыхлителя
  • щепотка соли
  • сок и цедра 1 большого лимона
  • 4 ст.л.мёда
  • 2 ст.л.белого рома
  • формочки для кексов или маффинов

Похожее блюдо:
Кекс с зеленой фасолью, колбасой и орехами.

Способ приготовления:

  • Для теста:
  • Яйца взбить с молоком.
  • Растереть масло с сахаром добела,смешать с яйцами(взбитыми с молоком).
  • Добавить муку,соль и разрыхлитель;сильно не взбивать.
  • Лимон ошпарить.
  • Добавить в тесто треть сока и 2/3 измельчённой цедры,перемешать венчиком,разложить по формочкам,заполняя их на две трети.
  • Выпекать в разогретой духовке до 180 гр С,20-25 минут.
  • Для пропитки:
  • Довести мёд с оставшимся лимонным соком,цедрой и ромом до кипения,сразу снять с плиты.Полить горячей смесью вынутые из духовки кексики,остудить и.....
  • Приятного чаепития!!!