Мясо в помидорах

Изображение:

Ингридиенты:

• Мясо ( у меня была свиная лопатка) - 2 кг
• Помидоры спелые - 1.5 кг
• Сметана - 2 ст. ложки
• Чеснок - 8 зубчиков
• Укроп
• Специи
• Соль

Способ приготовления:

• 1. Нарезал мясо на порционные куски и сложил в кастрюлю.
• 2. Натер на терке помидоры.
• 3. В помидоры добавил давленный чеснок, мелко порезанный укроп и специи.
• 4. Хорошо перемешал и залил этим мясо.
• 5. Перемешал, накрыл крышкой и поставил на сутки в холодильник.
• 6. Через сутки добавил сметану. Перемешал и оставил на два часа.
• 7. Посолил, накрыл пленкой, а сверху фольгой и в духовку 175 градусов на два часа.