Овощной бульон: основа постных супов.
Изображение: 
Время приготовления:
40
Вкусы:
нормальный
Ингридиенты:
- луковица 1 шт
- морковка 1 шт
- селери 1 стебель
- лавровий листик
- 2–3 горошины душистого перца
- соль
Похожее блюдо:
Щи боярские
Способ приготовления:
- Лук и морковку очистить, селери вымыть. Все овощи крупно нарезать. Разогреть сухую сковороду и минуты 3 просушить на ней овощи. Переложить овощи в кастрюлю, налить 1 л воды, довести до кипения. Бросить лавровый лист, душистый перец и соль. Варить на небольшом огне 20 мин. Снять бульон с огня и процедить через мелкое сито. Посолить.
