Пицце-улитки

Вкусы:
сырный, помидорный, свежей выпечки

Ингридиенты:

• Тесто:
• 150 грам уныло глядящего на вас творога в холодильнике. Тоскливо говорящего что его давно забыли. Можно остатки разных сортов; крем-творог, деревенский и тд.
• 3 яйца
• чайная ложка соли
• 2.5 ст. белой муки
• 1 стакан цельной муки грубого помола.
• 1 чайная ложка (без горки) разрыхлителя
• Соус:
• 2 помидора без шкурки, мелко нарезаные на маленькие кубики
• 4 ложки кетчупа
• 2 чайные ложки сухого орегано
• 2 ст. ложки ол. масла
• Сыр для начинки:
• 100 г смеси остатков всех сыров
• Высохший (нарезаный пластинками) поломать на кусочки)
• Тёртый, даже рокфор с плесенью,
• плавленый распределить на кусочки отщипывая
• Брынза - раскрошить пальцами
• Мука для подсыпки
• 2 ложки ол. масла побрызгать на тесто.

Способ приготовления:

• 1) Замесить тесто, покрыть плёнкой и поставить в холодильник. Минимум 2 часа и хоть сутки.
• 2) Полчаса до еды раскатать из теста прямоугольник толщиной в 0.5см - 0.7 см на щедро посыпаной мукой поверхности.
• 3) Побрызгать ол. маслом.
• 4)Помазать помидорным соусом.
• 5)Распределить ровно по всей поверхности все сыры.
• 6)С широкой стороны прямоугольника завернуть рулет.
• 7) Острым ножом с широким лезвием отрезать куски в 2-2.5 см и с помошью широкой части лезвия ножа переносить на покрытый бумагой для выпечки противень. Класть надрезом вниз.
• 8)Выпекать в заранее нагретой духовке 180С в течении....того времени пока помоются все трое внуков. Ну для вас это минут 25-30.