Картофельная запеканка с мясными рулетиками
Изображение: 
Ингридиенты:
- Для запеканки:
- 10-12 средних картошин
- 300-400 гр фарша
- 4 яйца
- 50 гр майонеза
- 2 луковицы
- соль, перец по вкусу
- Для рулетиков:
- 300-400 гр свинины
- 200-300 гр сыра
- 100 гр бекона
Похожее блюдо:
Картофельные котлеты "Желанные"
Способ приготовления:
- Запеканка:
- картофель варим в мундире, остужаем и прокручиваем на мясорубке.
- Фарш обжариваем на сковороде, отдельном жарим лук до золотистого цвета. Затем все это смешиваем.
- Форму для запекания смазываем маслом, вылаживаем половину картофеля, затем фарш, а следом снова картофель.
- заливаем смесью взбитых яиц с майонезом, и в духовку на 200 градусов до образования золотистой корочки.
- Свинину режем на порционные куски, отбиваем, соли, перчим.Сверху каждого кусочка ложим кусочки сыраи сворачиваем рулетиками. На раскаленную сковороду вылаживаем рулетики, слегка обжариваем. Остужаем и заматываем в кусочки бекона. и в духовку 15 минут,на 200 градусов.
- На готовую запеканку вылаживаем рулетики.
- так же рулетики можно готовить на горячую закуску. )))
