„Пакетики“ – выпечка с тестом фило.
Изображение: 
Время приготовления:
40
Ингридиенты:
- Тесто фило 9 листов,
- фарш 300 гр.,
- лук 1 шт.,
- чеснок 1 зубчик,
- капуста белокочанная 150 гр.,
- паприка-порошок,
- каенский перец ,
- сухая мята,
- 1 яйцо,
- йогурт 125 гр.,
- соль,
- оливковое масло.
Похожее блюдо:
ПОНЧИКИ из тыквы "Рыжики"
Способ приготовления:
- Сначалo сделать начинку:
- Обжарить на оливковом масле мелко рубленный лук и чеснок, добавить фарш. Когда жидкость выпариться, положить мелко нашинкованную капусту и потушить. Положить специи по вкусу – соль, паприку-порошок, каенский перец, сухую мяту. Начинка готова, её необходимо немного остудить.
- Йогурт развести с яйцом, этим соусом смазывать тесто.
- Фило тесто доставать по одному листочку, остальные должны быть прикрыты cвежим кухонным полотенцем, чтобы не подсохли.
- Итак, взять лист фило теста, сложить вдвое, помазать кисточкой смесью йогурта и яйца.
- Начинку примерно 2 стол.
- ложки выкладывать вверху посередине.
- Края сложить вовнутрь, помазать вновь соусом, и завернуть „пакетиком“.
- Смазать все пакетики соусом и запечь в духовке мин 20 .
