Викулин кекс

Изображение:

Ингридиенты:

• Этот кекс я делала для дочки,поэтому решила сделать его максимально полезным и не очень жирным
• На маленькую форму
• Яйца-4шт
• Сахар-3 ст л
• Масло-2ст л
• Разрыхлитель-1/2 л
• Мука-4 ст л
• Для начинки
• Джем любой(лучше домашнего приготовления)
• Творог-2 ст л
• Сметана-1 ст л
• Сахар(илил мед)-2 ст л
• Ваниль

Способ приготовления:

• 1.Отделить белки,взбить с солью
• 2.Желтки взбить с сахаром,добавить растопленное масло и муку
• 3.Добавить белки и аккуратно размешать.
• 4.Выложить в форму и печь при 180*
• 5.Остуженный кекс разделить на 3 части.
• 6Первую смазать джемом
• 7.Для 2 коржа,взбить творог ,сметану сахар и ваниль,и этой массой смазать,вторую часть
• 8.С самого начала я собиралась все это дело покрыть глазурью из белого шоколада,но у меня была двоюродная сестра,и предложила сделать из кекса,юбку для барби.Дома было много маршмелоу которое очень любит моя дочура,но вот и решилась на эксперимент.